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夏が近づいて来ています~♪夏といえばトマト!

実はトマトには美容に良いとされる成分がタップリ含まれているんですよね
代表格がリコピン!(美白・健康にGOODな成分)
トマトのパワーをアップする方法
トマトをそのまま食べるより、もっとパワーアップさせる食べ方あるんでず(^ー^)゙
美容効果の高いトマトのパワーを増大させるには・・・

1.熱を加えて油も加える→リコピン量アップ(リコピンは油に溶けやすい)
トマトは「焼いて食べると良い」って聞いた事ありませんか?
わたしもたまにトマトステーキとか作って居たんですが、もしフライパンで熱を加えるのならエキストラバージンオイル、もしくは亜麻仁油で焼くのをオススメします。

2.トマトジュースを作る時は、オリーブオイルを少し足す。
油と相性が良いリコピンさんの吸収率あげるならエクストラバージンオリーブオイルを追加するのが一番です。(MOCO’Sキッチンでも良くオリーブオイル使ってたけど、トマト相性バッチリなのね)サラダにももちろんオリーブオイル♪

 

良く考えたらイタリア料理にはトマトが欠かせません、それと同時にオイルも欠かせません。相性が良い組み合わせは、シェフが一番知ってるって事だったんですね゙(^ー^)゙

▼焼きトマトにもオリーブオイル
付け合わせ用さっぱり味の焼きトマト
付け合わせ用さっぱり味の焼きトマト

料理名:ねぎとオリーブオイルの焼きトマト
作者:Mina★

■材料(2人分)
トマト / 2個
玉ねぎ / 1/2個
オリーブオイル / 大さじ2
塩、コショウ /

■レシピを考えた人のコメント
我が家では、大好きなので一人で軽く2~3個食べてしまいます。粉チーズやパセリをふってもおいしいです。

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みっちゃん

みっちゃん

美容部員・美容に関するお仕事を若い頃にやっていました。カラー診断とか得意です(。-_-。) 「わたしが知ってる美容の裏技」を使って見に来て下さったみなさんの肌が綺麗になればいいなー